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南方葡萄全年管理要点

文章作者:葡萄苗     浏览次数:21     时间:2017-02-10

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南方葡萄全年管理要点
——以夏黑葡萄为例


        在我国南方与北方的种植环境存在明显的差异,南方地区雨水充沛、湿润温暖,年降水量超800毫米,年均温度在14℃以上,而葡萄更干燥气候,在多雨湿润地区葡萄病虫害发生率会大大增加。那么在南方地区葡萄园全年如何管理,才能降低病虫害的发生,种出高品质的葡萄来,取得最大的经济效益。现以夏黑葡萄为例来谈谈南方葡萄的全年管理要点。
        设施栽培。南方地区多雨潮湿,这样会加大病虫害的发生几率,故而在南方地区最好选用设施栽培或搭建避雨棚。设施栽培的优势在于一是可以降低病虫害的发生,二是可以促进提早成熟。
       严格控产。葡萄产量的高低与果实的品质、花芽的分化以及第二年的葡萄产量有着直接而密切的关系。如果盲目追求产量,严重超出树体的承载,造成上色困难,易发水罐子病,糖分累积缓慢,上市晚,品质差。因此夏黑葡萄亩产最好控制在1500-2000千克。
        架形管理。南方地区适合采用V形水平架、高宽垂架、水平棚架,中上部叶幕呈水平,这样可有效缓解树势,有利于花芽分化。
        适当稀植。夏黑属于生长较旺的葡萄品种,密植会造成通光透光不好,所以要适当稀植。株距80公分,行距在2到2米4之间,亩栽350到400株。当年培育4条以上的主蔓,第二年产量就可达到1000到1200千克。
        枝蔓管理。枝条间距20厘米,开花前10到15天留4至6片叶摘心,以实现营养回流至花序,有效防止花芽退化,提高成花率。
        科学冬剪。以中梢修剪为主,留6至8个芽,部分地区可留3至4个芽进行短梢修剪。
        果穗管理。一个结果枝留一串,花前定穗,也可在坐果后定穗。如若采用保果措施会大大提高座果率,在果粒膨大前及时疏果,否则后期容易裂果,烂果等,降低葡萄产量与果实品质。
        科学用肥。重视底肥的施用,底肥充足时要少施氮肥,以免造成枝条的徒长,增施钾肥、磷肥以及中微量元素,以为葡萄植株的生长提供充足的养分,提高树体抗病性和果实品质。
        病虫害防治。夏黑葡萄在南方地区要重点防治霜霉病、灰霉病和白粉病。以预防为主。
        1、葡萄霜霉病的防治:
        发病规律:潮湿冷凉的气候会加大葡萄霜霉病的发生率,在温度达到20至30℃之间最易发生霜霉病,南方地区花前花后和果实成熟期最会爆发霜霉病。
        防治方案:花序分离期喷施烯酰吗啉和嘧菌酯;开花前喷施唑醚·氰霜唑;幼果期喷施烯酰吗啉悬浮剂和嘧菌酯;封穗期即硬核期喷施烯酰吗啉和吡唑醚菌酯。
        2、葡萄灰霉病的防治:
        发病规律:低温高湿条件下易发灰霉病。葡萄花期气温不太高,若遇连续阴天下雨,空气湿度过大易造成花穗腐烂脱落;果实成熟期也是灰霉病的发病期,一旦发生灰霉病会影响果实糖分转化、水分与抗性。
        防治方案:花序分离期喷施多抗霉素B和唑醚·甲基硫菌灵;开花前喷施咯菌晴;谢花后喷施唑醚·甲基硫菌灵;膨果期喷施咯菌腈·嘧霉胺;转色期喷施咯菌晴。
        3、葡萄白粉病的防治
        发病规律:温度在25—28℃,空气湿度较低,干旱或闷热多云,葡萄种植过密、枝叶过多、通气透光性不好时易发白粉病。
        防治方案:萌芽前喷施甲硫·己唑醇;谢花后喷施苯甲·嘧菌酯;幼果生长期喷施嘧啶核苷类抗菌素和嘧菌酯;果实膨大期喷施甲基硫菌灵。

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